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    ( Publicado en Revista Creces, Junio 2001 )

    Las últimas semanas del embarazo y los primeros meses de vida coinciden con las etapas de más rápido desarrollo y crecimiento del cerebro. Se afirma que durante esta etapa el cerebro está creciendo a razón de 1 miligramo por minuto (Desarrollo cerebral del niño) . Es obvio que este rápido crecimiento significa una gran demanda de nutrientes específicos que requiere la formación de este tejido tan especializado. Entre los elementos que parecen esenciales están algunos ácidos grasos que contiene en gran cantidad el aceite de pescado. Ellos son de gran importancia para las estructuras de las membranas celulares. Se trata de los ácidos "docosa pentanoico", "docosa exanoico" y el ácido araquidonico.

      ( Publicado en Revista Creces, Octubre 2000 )

      En los años 1973 y 1979 se produjeron alzas del precio del petróleo, no porque este se estuviera agotando, sino por restricciones relacionadas con los países árabes, grandes productores del petróleo. Nuevamente y como se había vaticinado en 1998 (Creces, Diciembre 1998, página (Se aproxima nueva crisis del petróleo), los países de la OPEC han vuelto a dominar el mercado, decidiendo otra vez racionar la producción, provocando con ello una nueva y sustancial alza. Cada vez que ello ocurre, volvemos a tomar conciencia de que el recurso es finito y que tarde o temprano éste tendrá que comenzar a agotarse. Ello produce gran angustia, porque bien sabemos que toda la economía mundial se basa en la utilización de esta fuente de energía barata, para la cual aún no se dispone de un reemplazo fácil y de igual costo.

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